にんにく割りを行っています。

にんにくの玉で割れていたものを、ひとつひとつ分ける作業を行っています。作業はビニールハウスの中です(^^)/

割ったにんにくは次の種になったり、加工されて黒にんにくになったり、そのままスライスやチップになって販売されていったりします。

にんにくって、芽から始まり、玉になっても玉が割れても捨てるところがないんです。ガンバレ～♪