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にんにくは収穫されてから乾燥し、保存されています。加工に必要となると、玉の状態で保管しているものを、ひとつひとつ割っていきます。

この時期、雨が降って外での作業ができないときなどに、割ったりもしています。

ハウスの中は、風は来ないですが、やはり寒い。指も動きにくいですが、もくもくと割る作業が続きます。

しーーーーーーーーーーーーーんとしてます(笑)